Puncsos virágok

Ez a sütemény az én kreációm Mivel csoki imádo családom van,. muszáj volt a süteményes tálat valami vidám színes süteménnyel felturbozzam,

Hozzávalók

10 dkg tisztitott örölt mandula

25 dkg liszt

20 dkg vaj

8  dkg porcukor

1 csomag vaniliás cukor

1 tojás sárga

késhegyi só

Krém

4 dl tej, 1 csomag puncs puding,20 dkg cukor , 25 dkg vaj

Elkészités

 A darált mandulát összekeverjük a lisztel és a sóval. A vajat habosra keverjük a porcukorral, a vaniliás cukorral,és jól elkavarjuk a tojássárgájával is. Hozzáadjuk a mandulás lisztkeveréket és kézzel cipová gyúrjuk. 1 órát hütőbe tesszük.

A tepsit kibéreljük sütöpapirral . A tésztát finoman átgyurjuk , kinyujtjuk  3 mm vastagságura és virág kiszúroval párossával kivágjuk .Tepsibe helyezzük a virágokat és 180 fokon 10 perc alatt megsütjük csak halvány szinüre.  Kihütjük,

A krémhez a pudingot szokásos modón megfőzzűk és közbe, közbe át kavarva kihütjük. Amig hűl a vajat habosra kavarjuk a porcukorral, majd a kihült pudinggal egy könnyü habos krémet kavarunk.

Torta  diszitő zsákba kanalazzuk és  a virágokat betöltjük. Ha nincs zsákunk, kiskanálal teszünk rá.

A tetejére én most  rózsa vizzel izesitett piros* serbetet * használtam.{ ez nálunk erdélyben a kaufland polcain található }

Ezt a süteményt már két héttel  Karácsony előtt megsüthetjük de krémmel csak fogyasztás elött egy nappal töltjük , azonnal megpuhul.

 Ez a keksz tészta a mandulától kimondhatatlanul finom, igy is,  magában is , és más krémekkel is.   Ki ne hagyjátok a karácsonyi sütemény kavalkádból.